Luftgetrocknete nahrhafte Kartoffelkörnchen

Dehydratisierte Kartoffel -Würfel -Auswahl → Waschen → Peeling → Schneiden → Blanchieren → Dehydration → Backen → Inspektion → Verpackung → Fertiges Produkt, Auswahl der Rohstoffe Entfernen Sie die verschlechterten und verrotteten Bereiche in den Kartoffeln. Kartoffeln mit sauberem Wasser abspülen. Schälen Sie die Kartoffeln mit einem Schäler und schöpfen Sie die Sprossen manuell aus. Sie können auch Kartoffeln in 12% NaOH-Lösung bei 100 ° C einstellen, 1-2 Minuten lang einweichen, entfernen, mit Wasser abkühlen, mit 5% Zitronensäurelösung neutralisieren und mit Wasser abspülen. Schneiden Sie die Dicke des Slicer an die gewünschte Dicke ein. Im Allgemeinen 3,5 ~ 5 mm. Blanch in 85-95 ° C Wasser 1-2 Minuten lang aufrühren, um zu verhindern, dass sich Chips überlappen und ungleichmäßiges Blanchieren verursachen. Nach dem Blanchieren mit sauberem Wasser abspülen und abkühlen. Dehydration in einem Zentrifugalentrockner wird Feuchtigkeit von der Oberfläche von dehydrierten Kartoffelchips entfernt, wodurch sie leicht zu trocknen sind. Backen Verwenden Sie den Ofen oder den Ofen zum Backen. Die Bratstemperatur der Dehydrated Potato Nutrition sollte zwischen 60 und 75 ° C gehalten werden. Wenn die Luftfeuchtigkeit 70%erreicht, sollte das Wasser rechtzeitig abgelassen werden. Wenn die Feuchtigkeit 10%erreicht, sollte sie rechtzeitig freigesetzt werden.

Zutat Beschreibung:
Frische lila Kartoffel, rein natürlich, keine Fäulnis und Schädling, keine tierischen Spuren, Exkremente, Metall usw.
Sensoriktest:
Aussehen: Naturproduktfarbe
Geschmack: Dehydrierter Kartoffelstreifen neue Ernte
Feuchtigkeit: 12% max
Verpackung: 20 kg/doppelt blaues Polyethylen aus dem aus ausgekleideten Beutel, Keime, Außenkarton
Ladezustand: 7-8 Tonnen/20fcl oder angepasst.
Lagerung: Speichern Sie das Produkt frisch und trocken bei 20-25 ° C, ohne das Produkt freizulegen.
Haltbarkeit: Die Haltbarkeit des Produkts beträgt 24 Monate ab dem Produktionsdatum, behalten Sie die ursprüngliche Verpackung und speichern unter den oben genannten Bedingungen.