Getrocknete Kartoffel -Bauernhaus hausgemacht

Dehydrierte getrocknete Süßkartoffeln Zutatenauswahl entfernen verwöhnten und faulen Teile von Kartoffeln. Waschen Sie die Kartoffeln in sauberem Wasser aus.
Schälen Sie die Kartoffeln mit einem Schäler und schöpfen Sie die Sprossen mit Ihren Händen heraus. Sie können auch Kartoffeln in 12% NaOH-Lösung bei 100 ° C einstellen, 1-2 Minuten lang einweichen, entfernen, mit Wasser abkühlen, dann mit 5% Zitronensäurelösung neutralisieren und mit Wasser abspülen.
Schneiden Sie die Dicke des Mikrotoms auf die gewünschte Dicke ein. Im Allgemeinen 10 ~ 20 mm.
Blanch in 85-95 ° C Wasser 1-2 Minuten lang und rühren Sie sich jederzeit um, um zu verhindern, dass die dehydrierten Kartoffelchips überlappten und ungleichmäßiges Blanchieren verursachen. Nach dem Blanchieren mit sauberem Wasser abspülen.
Dehydrierte Süßkartoffel in einem zentrifugalen Trockner, die Oberfläche der Kartoffelchips ist zum Trocknen dehydriert.
Zutat Beschreibung:
Frische Kartoffeln, ganz natürlich, frei von Fäulnis und Schädlingen, keine Spuren von Tieren, Tropfen, Metall usw.
Sensoriktest:
Aussehen: köstliche dehydrierte getrocknete Süßkartoffeln
Größe: 10*10 mm, 20*20 mm
Maximale Feuchtigkeit: 7%
Geschmack: dehydrierte Süßkartoffelwürfel
Feuchtigkeit: 12% Max
Verpackung: 20 kg/doppelschicht blaues Polyethylen-Liner-Beutel, hitziger versiegelter Außenkarton
Ladebedingungen: 7-8 Tonnen/20fcl oder angepasst.
Lagerung: Produktprodukt frisch und trocken bei 20-25 ° C aufbewahren, ohne Produkt zu enthüllen.
Haltbarkeit: Das Produkt hat eine Haltbarkeit von 24 Monaten ab dem Produktionsdatum, die ursprüngliche Verpackung und speichern unter den oben genannten Bedingungen.